Al adquirir tés producidos por pequeas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.
El hōjicha se considera un té verde tostado. y adquiere un tono amarronado debido al proceso de tueste (reacción de Maillard). Por regla general, el té houjicha está elaborado con té bancha aunque cualquier tipo de té recibe el nombre de houjicha una vez tostado.
Ya que os gusta tanto, os traemos este hōjicha de la familia Morimoto en Miyazaki, con notas de chocolate y caramelo que lo hacen muy adecuado para el consumo diario.
Además de otras bondades, el hōjicha es un té muy versátil, ideal para consumir tanto frío como caliente y que además tiene la ventaja de tener un nivel de cafeína bajo debido a su disipación durante el proceso de tueste.
Para saber más puedes visitar este artículo en el sobre el hojicha.
Este producto ecológico, dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea.
T VERDE TOSTADO Hojicha orgánico Miyazaki 100 gr
